|
|
Pasta Stamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ui
Knoflook
Courgette
Salamiworst (1/3)
Kookroom
Tagliatelle
Rucola
Olijfolie
Oregano
Zout
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij ui, courgette en salami in blokjes en hak de knoflookteentjes fijn.
Bak de ui, knoflook en courgette in de olijfolie. Voeg de salami en oregano toe. Doorroeren en na enkele minuten kookroom toevoegen. Breng op smaak met peper en zout.
Kook de tagliatelle volgens voorschrift (voeg desgewenst zout toe).
Knip de pasta in het water met een schaar in stukjes van ca. 2 a 3 cm.
Snij de rucola sla klein (een handvol per portie). Schep de saus samen met de pasta op het bord en meng de gesneden rucola erdoor.
|
|
|